BISCOTTI AL BURRO

Ingredienti per 50 biscotti

• 250 gr. di farina 00 + quella per la spianatoia
• 150 gr. di burro
• 120 gr. di zucchero
• 1  uovo
• un po' di buccia di limone grattugiato

Preparazione:


Montate con le fruste elettriche il burro ammorbidito e lo zucchero. Gratuggiate un po' di buccia di limone nella crema di burro.

Aggiungete anche l'uovo e lavorate bene il tutto.

Unite un poco di farina in modo da rendere più denso l'impasto e poi trasferitelo sul tavolo.

Unite il resto della farina e impastate molto velocemente. L'impasto sarà piuttosto appiccicoso.

Compattate e create un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo il frigo per almeno un paio d'ore.

Prelevate l'impasto dal frigo e attendete qualche minuto. Stendetelo con il mattarello sul tavolo ben infarinato. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.

Ritagliate dei biscotti non troppo grandi con la formina che preferite.Mettete

i biscotti al burro su di una teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.Controllate comunque sempre i biscotti che dovranno essere appena dorati.

 

 

 

 

LIQUORE NUTELLINO

Ingredienti:

450 ml di latte
450 gr di nutella
300 ml di panna liquida per dolci
90 gr di zucchero
150 ml di alcool puro 95%

Preparazione:

Versate in una casseruola il latte,la panna,lo zucchero e la nutella.Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco lento finchè la nutella risulterà sciolta.Aspettate che inizi a bollire e spegnete il fuoco.Lasciate raffreddare.Quando sarà raffreddato aggiungete l'alcool e mescolate.Filtrate con un colino e versate nelle bottiglie.Ora mettete le bottiglie che vi usciranno in frigo.Potrete iniziare a berlo il giorno dopo.
Prima di berlo agitate un poco la bottiglia.
Con queste dosi ve ne uscirà poco più di un litro.

Secondo me può essere un semplice ma gustoso regalo di Natale,magari messo in bottigliette non troppo grandi e adornate con un fiocchetto rosso.

PIZZA NORD

 

Per l’impasto: 400 g farina bianca
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio in polvere
10 g zucchero (2 cucchiaini)
2 cucchiai di olio d’oliva
225 ml acqua tiepida (37-40°C)
1 cucchiaino di sale.
Per la farcitura:
Pomodoro 4 cucchiai
Mozzarella 250 gr
Radicchio rosso trevigiano
Taleggio

Preparazione:

Setacciare la farina in una terrina larga e mescolarvi il Lievito di birra Mastro Fornaio. Al centro del mucchio praticare una buca e versarvi zucchero e olio. Amalgamare il tutto con l’aiuto di una forchetta, aggiungendo un po’ alla volta l’acqua tiepida e il sale.
Lavorare l’impasto sul piano del tavolo leggermente infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo. Rimettere l’impasto nella terrina infarinata, coprirlo con un canovaccio umido e porlo a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (40 minuti circa). Dividere l’impasto ben lievitato in 2 panetti uguali e preparare una pizza alla volta. Stendere il primo panetto in un disco del diametro di 30 cm circa e trasferirlo sulla lastra del forno infarinata o foderata con carta da forno. Distribuire sul disco la metà dei pomodori sminuzzati, lasciando un bordo di 1 cm, la metà della mozzarella tagliata a dadini,il radicchio e il taleggio.Farcire la  seconda pizza con lo stesso procedimento.
Cuocere la pizza nella parte media del forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti circa.

PLUM CAKE

Ingredienti

60 gr. di fecola di patate
130 gr. di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
100 ml. di olio di semi
2 cucchiaini di rum
Zucchero a velo vanigliato q.b.
Burro  q.b.
200 gr. di farina 00
180 gr. di yogurt bianco

Preparazione:

Montate lo zucchero con le uova fino a creare un composto liscio quindi aggiungete lo yogurt e l’olio a filo, continuando a impastare. A questo punto potete aggiungere la farina, la fecola e il lievito; per ultimo aggiungete il rum e continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non creare grumi.

Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake, quindi versatevi il composto ottenuto, riempiendolo per circa la metà.
Cuocete in forno già caldo a 180°C per 35 minuti circa, quindi spegnete e lasciate il plum cake in forno (con lo sportello chiuso) per altri 5 minuti. A questo punto sfornate, lasciate raffreddare e servite spolverando con abbondante zucchero a velo vanigliato.

FOCACCIA AGLI AROMI

Questa focaccia l'ho sfornata poco fa e non vi dico il profumino e il sapore che ha ancora tiepidina...:)

INGREDIENTI:

500 g farina bianca
1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI
zucchero 2 cucchiaini
1 cucchiaino di sale
7 cucchiai di olio d’oliva
275-300 ml acqua tiepida (37-40°C)
30 g cipolla
2 cucchiai di salvia e rosmarino freschi tritati

PREPARAZIONE:

Setacciate la farina in una terrina larga e mescolatevi anche  il Lievito di birra Mastro Fornaio(quello in polvere per intenderci) Fate un buco tra la farina e versate lo zucchero,il sale e 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.Mescolate con una forchetta,poi piano piano aggiungete l'acqua continuando ad amalgamare tutto con la forchetta.
Ora mettete l’impasto sul tavolo infarinato e cominciate ad impastare bene per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo. Rimettete l’impasto nella terrina infarinata, copritelo con un canovaccio umido e mettetelo a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (40 minuti circa).  Nel frattempo tritate la cipolla,il rosmarino e la salvia.Quando la pasta sarà pronta  rilavorate l’impasto aggiungendovi la cipolla,il rosmarino e la salvia. Con un matterello stendete l’impasto in una sfoglia rettangolare, trasferitela sulla lastra del forno (30x40 cm) dove avrete messo della carta da forno unta con due cucchiai di olio e poi  con i rebbi di una forchetta bucherellate la pasta qua e là. Porre a lievitare in luogo tiepido per 30 minuti, quindi completare con due cucchiai di olio e sale a piacere. Cuocere per 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas parte alta: 200°C).

MERINGHE

Ieri ho preparato le meringhe...e mi sembra che siano venute buone...:) perciò condivido con voi la ricetta...che è però soggettiva,nel senso che dovrete pesare gli albumi e ovviamente ogni uovo non pesa uguale perciò dovrete fare poi le dosi voi. Io ho usato 3 uova,gli albumi pesavano 110 gr. perciò ho usato 220 gr di zucchero. Praticamente dovrete raddoppiare il peso degli albumi per avere la dose giusta di zucchero.
Per lo zucchero,si può usare sia a velo che semolato.Io ho usato quello semolato.

INGREDIENTI:

albumi a temperatura ambiente( a seconda di quante vorrete farne)
Il doppio dello zucchero
Qualche goccia di limone

PREPARAZIONE

Tirate fuori dal frigo le uova che vorrete usare e lasciatele fuori per almeno un oretta.Dividete gli albumi dai tuorli facendo attenzione a non fare andare nemmeno un pochino di tuorlo tra le uova.Ora montate a neve gli albumi,montate per bene,poi aggiungete metà dello zucchero e il limone,e continuate a montare,poi aggiungete il restante zucchero e mescolate piano piano per non smontare gli albumi.Ora mettere il composto nella sac a poche e formate le meringhe sopra la carta da forno.
Accendere il forno a 80 ° mentre preparate le meringhe.Infornare lasciando sempre il forno ad 80° e cuocere per circa 2 ore.Io ho lasciato lo sportello del forno leggermente aperto aiutandomi con un cucchiaio di legno,perchè ho letto che così l'umidità che di solito si forma nel forno (che è deleteria per le meringhe)non si formerà. Quando saranno pronte lasciatele raffreddare e poi....Saprete dirmi come sono...:)
Ovviamente potrete sbizzarrirvi con la fantasia,cospargendole di cacao,o con cioccolato fuso,ecc...Io le ho lasciate al naturale.

TORTA DI COMPLEANNO

Ho preparato questa torta per il compleanno del mio Amore...a forma di pinta di Guinness...:)...Ho preparato il pan di spagna al cacao,farcita e ricoperta...

INGREDIENTI:

Per il Pan di Spagna al cacao

10 uova
400 gr. di zucchero
330 gr. di farina
70 gr. di cacao
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

Per la Bagna

200 ml di acqua
100 gr. di zucchero
1 bicchierino di rum

Far sciogliere lo zucchero nell'acqua in un pentolino al fuoco,una volta sciolto lasciarlo intiepidire,una volta raffreddato aggiungere il bicchierino di rum.

Per la farcitura

250 gr. di Nutella
250 gr. di Mascarpone

Mescolare bene i due ingredienti

Per la glassa al cioccolato

125 ml di panna liquida
150 gr di cioccolato fondente

Mettere a scaldare la panna in un pentolino,portate a leggero bollore,spegnere e aggiungere il cioccolato precedentemente spezzettato nella panna,mescolare bene finchè non sarà del tutto sciolto.

Procedimento per il Pan di Spagna

Ho montato per più di 10 minuti con le fruste le uova intere,lo zucchero,e il pizzico di sale,poi ho aggiunto la farina setacciata con il cacao e il lievito. Questa volta mescolare con un cucchiaio di legno,mescolando dall'alto al basso,per non smontare le uova. Foderare un teglia 30 per 22 con carta da forno,mettere in forno a 170 gradi per circa un ora.Controllare con lo stecchino. Non aprire il forno prima dei 30 minuti per non far sgonfiare la torta.
Quando è pronta lasciarla raffreddare nel forno aperto. Una volta raffreddata tagliarla in due punti orizzontalmente,bagnarla con la bagna preparata con 200 ml di acqua,100 gr di zucchero e un bicchierino di rum(o altro liquore). Farcirla poi con la crema di mascarpone e nutella. Ricoprire con la glassa di cioccolato fondente,e guarnirla a piacimento.
Io per farla diventare una pinta di Guinness l'ho ritagliata a forma di pinta,voi potrete darle la forma che vorrete,oppure lasciarla intera.

PEPERONCINI TONDI RIPIENI

Ingredienti:

500 gr. di peperoncini tondi
200 gr circa di tonno sott'olio
1 manciata di capperi
5 o 6 filetti di acciughe sott'olio
1 litro di vino bianco
1 bicchiere di aceto
Guanti di lattice

Preparazione:

Prima di tutto infilarsi i guanti di lattice,lavare i peperoncini,togliere il picciolo dei peperoncini, tagliando una calotta che permetta di svuotarne poi l'interno, privandoli dei semi. Aiutarsi con un cucchiaino.
Mettere a bollire in una casseruola il vino bianco e l'aceto.
Quando bolle, versarvi i peperoncini (in parte o tutti, a seconda dello spazio utile) e lasciarli cuocere per 3 minuti. Toglierli con una schiumarola e disporli alla rovescia su di un panno o della carta cucina per farli asciugare.
Nel frattempo preparare il ripieno:In un mixer mettere tonno,capperi e acciughe.Si ottiene una pasta che non deve essere molle..Io li ho tritati a mano con la mezza luna e secondo me viene anche meglio come consistenza.
Ora riempire i peperoncini che nel frattempo si sono asciugati,con un cucchiaino e aiutandosi con le dita.Io poi li ho disposti in un contenitore,ho aggiunto un filo di olio e li abbiamo mangiati nel giro di due o tre giorni.Se sapete che li mangerete subito potrete fare anche voi cosi,altrimenti:
Disporli in vasetti di vetro, delicatamente e ordinatamente. Infine, ricoprirli con olio d'oliva.
Si può cominciare a mangiarli dopo ca. 2 settimane.Oppure metterli in vari contenitori piccoli,aggiungere un filo di olio e metterli nel congelatore.Quando li vorrete mangiare dovrete tirarli fuori un po' di ore prima.

Fate bene attenzione,se volete conservarli sott'olio dovrete farli ascigare alla perfezione,per 24 ore o più,perchè sennò si rischia di farli andare a male tutti.Se invece li mangerete subito potrete lasciarli ascigare di meno.Diciamo che io li ho preparati al mattino i peperoncini,li ho messi ad asciugare e nel pomeriggio ho preparato il ripieno e li ho riempiti.

SALAME AL CIOCCOLATO

Questo dolce è uno dei miei preferiti,nonchè uno dei primi che ho imparato a fare. Un vero successo sempre...:)...

INGREDIENTI:

3 etti di biscotti secchi
100 gr di burro
250 gr. di zucchero
2 uova
1 scatola di cacao amaro
2 cucchiai di liquore

PREPARAZIONE:

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente,quando sarà bello morbido aggiungere lo zucchero e le due uova e cominciare ad amalgamare bene. Montare poi questo composto con le fruste.Quando sarà ben amalgamato unire il cacao e mescolare. Mettere i biscotti su di un telo o carta da forno,pestarli con un bicchiere o con il mattarello per sbriciolarli. Aggiungere i biscotti sbriciolati al composto di burro,zucchero,uova e cacao. Mescolare il tutto ed infine aggiungere il liquore e mescolare di nuovo. Preparare della carta da forno dove verserete tutto il composto.Allungarlo un pochettino con le mani.Chiudere la carta e lavorarla per dare la forma del salame.Chiudere la carta e porre nel congelatore per 1 ora circa. Il salame al cioccolato si potrà tenere nel congelatore per diversi giorni,oppure potrete metterlo nel frigo dopo averlo fatto rapprendere bene nel congelatore.Nel caso lo teniate nel congelatore,tiratelo fuori un po' prima di servirlo per riuscire a tagliarlo bene.

TORTA DI RISO DOLCE

 

Questa è una ricetta tipica della mia città...diciamo proprio che il dolce tipico.E' buonissima!!!...Nella mia famiglia di riso ne mettiamo poco in questa ricetta,ma va a gusti...perciò vedete un po' voi per quanto riguarda il riso(senza esagerare però)...
Verrà un dolce al cucchiaio,tipo creme caramel per intenderci,non per niente è a base di latte,uova e zucchero.Io per voi ho diviso le dosi perché da noi si fanno teglie abbastanza grandi,infatti dura anche per 5 o 6 giorni e sarebbero stati 13 uova,7 etti di zucchero,1 litro di latte,ecc...ma visto che anche io oggi la sto sperimentando in dosi più piccole ho diviso in 3 per far si di riempire una teglia piccola di alluminio e le dosi per una teglietta sono queste...

Ingredienti:

4 uova
2 etti e mezzo di zucchero
350 ml di latte intero
una manciata di riso lessato per pochi minuti
scorza di limone
Burro per ungere la teglia
Un goccio di Alchermes(facoltativo)

Preparazione:

Mettere in una terrina le 4 uova,aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

Di seguito unire il latte,la scorza di limone e volendo un goccio di Alchermes(liquore).

Infine aggiungere il riso.O mettere il riso sul fondo della teglia dopo averla imburrata.

Mescolare bene. Ungere una teglia di alluminio piccola(da1,1 litri)con il burro,nel caso avanzasse un pezzetto lasciatelo nella teglia.Versare il composto nella teglia .

Infornare a 180 gradi per 1 ora e mezzo.Nel caso bruciasse troppo sopra,coprirla con della carta di alluminio.


Suggerimenti:
La torta di riso è da cuocere in teglia di alluminio.
Ovviamente se farete una dose più grande il tempo di cottura aumenterà.Controllate sempre con lo stecchino la cottura.

JONNY!!!

Che sbadata...non vi avevo ancora presentato il nostro coniglietto Jonny....:)...

IL ROSMARINO...UN AIUTO IN CASA....

 

Il rosmarino è molto adatto per profumare gli ambienti casalinghi, grazie al suo potere rinfrescante e battericida.

Per aromatizzare

Per rinfrescare e deodorare gli ambienti chiusi, con i rami del rosmarino si possono realizzare mazzetti decorativi, oppure ghirlande da appendere alle porte o alle pareti della casa.

Le foglioline possono essere unite alle miscele dei pot-pourri.

Una delicata azione deodorante e purificante si ottiene anche bruciando in un contenitore adatto alcune foglie essiccate, come si fa con l'incenso, oppure aggiungendo alcuni rami di rosmarino, privati delle foglie, alla legna del caminetto.
Per profumare piccoli ambienti, per la biancheria da cucina riposta in cassetti o armadi, sono indicati i sacchettini riempiti di rametti e foglie di rosmarino.

Per la pulizia

Ricetta per soluzione disinfettante. Con le foglie di rosmarino è possibile preparare un liquido disinfettante per la casa, adatto particolarmente per il bagno.

• Rosmarino, foglie: 1 manciata
• Acqua bollente: ½ litro.

Far bollire 10 minuti, filtrare e utilizzare a necessità.

 

 

 

 

 

 

 

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IL ROSMARINO IN ESTETICA

 

Grazie alla sua azione purificante, stimolante e deodorante, il rosmarino trova notevoli applicazioni nel settore cosmetico, anche a livello industriale.

Gli estratti profumati ottenuti dalla pianta vengono utilizzati nella preparazione di creme, shampoo, profumi e altri prodotti per l'estetica e l'igiene personale.

Per i capelli

I preparati di rosmarino, per una specifica azione antiforfora, possono essere aggiunti all'acqua di risciacquo dei capelli. Con la pianta si preparano lozioni rivitalizzanti per la capigliatura. Per il trattamento dei capelli grassi si utilizzano di solito preparati al 2-3 per cento.

Ricetta di Shampoo anticaduta. Il rosmarino può essere utilizzato anche per potenziare l'efficacia dell'abituale shampoo per capelli.

• Rosmarino, foglie ben lavate: 1 piccola manciata
• Shampoo neutro: 1 bottiglia

Unire il rosmarino allo shampoo. Chiudere e lasciare agire alcune settimane. Filtrare la preparazione prima di utilizzarla.

Per la pelle

Il rosmarino si ritrova nella composizione di lozioni e altri prodotti per la cura e la bellezza della pelle, in particolare per il trattamento delle pelli impure.

Ricetta per Lozione purificante. Con il rosmarino si può preparare una lozione per viso e decolletè.

• Rosmarino con foglie e fiori: 50 grammi
• Acqua bollente: 1 litro.

Lasciare in infusione per 10 minuti, poi filtrare. Utilizzare come tonico per completare la pulizia serale.

 

 

 

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I BENEFICI TERAPEUTICI DEL ROSMARINO

Il rosmarino esercita la sua efficace azione curativa sotto forma di diverse preparazioni, sia per assunzione orale che in applicazioni esterne. Vediamo ora alcuni consigli sull'utilizzo.
Uso interno
Infuso

• Rosmarino, foglie essiccate: 1-2 cucchiaini, oppure 2 per cento
• Acqua bollente: 1 tazza

Lasciare in infusione, in un recipiente coperto, per 10-15 minuti, poi filtrare. Assumere 3 volte al giorno, dopo i pasti.
Tintura Madre

• Rosmarinus officinalis: 30 gocce, diluite in poca acqua

Assumere 3 volte al giorno.
Tintura

• Rosmarino 1-2 ml di tintura al giorno.

Tintura idroalcolica

• Rosmarino: 5-10 grammi al giorno

Estratto fluido

• Rosmarino: 4-6 grammi al giorno, oppure 10-30 gocce a dose.

(1 grammo = 37 gocce).
Estratto secco

• Rosmarino: 1-1,5 grammi al giorno.

Uso esterno
Bagni. Per un'azione corroborante e stimolante della circolazione sanguigna aggiungere all'acqua del bagno un infuso di Rosmarino. Questi bagni risultano utili anche in caso di reumatismi e durante le convalescenze.
Si utilizzano anche nelle malattie parassitarie, come la scabbia.
Sono bagni fortificanti adatti anche per i bambini.

• Rosmarino: 5 per cento, oppure 50 grammi
• Acqua: 1 litro

Lasciare in infusione 20 minuti, poi filtrare.
Il momento ideale per tonificarsi con un bagno o una doccia al profumo di Rosmarino è al risveglio, prima di iniziare la giornata. Oppure, quando ci si sente affaticati dopo un'attività sportiva. Alla sera il bagno di Rosmarino può essere utilizzato per eliminare il senso di stanchezza della giornata e "ricaricarsi" prima di una serata fuori.
Ricetta per bagni alle gambe. Per eliminare la sensazione di peso alle gambe, che spesso si avverte a fine giornata, sono indicati i bagni con il decotto.

• Rosmarino: 60-70 grammi
• Sale: 20 grammi
• Acqua: 3 litri circa

Lasciare bollire 10 minuti, poi filtrare. Utilizzare per un bagno tiepido alle gambe allungando il decotto con acqua fino a ricoprirle. Terminare con una doccia fredda alle gambe.
Impacchi. Per reumatismi, artrite, dolori articolari e muscolari si possono utilizzare compresse di garza imbevute di infuso o decotto di rosmarino. Favoriscono un'azione topica stimolante della circolazione e antidolorifica.

• Rosmarino foglie: 1 manciata, oppure 50-60 grammi
• acqua: 1 litro

Lasciare bollire per 10-15 minuti, spegnere e filtrare.
Applicare sulle zone interessate.
Variante: in caso di distorsioni gli impacchi possono essere effettuati immergendo una compressa di garza nell'infuso caldo e utilizzandola sulla parte dolorante, per 2-3 minuti. Alternare la compressa calda con applicazioni di ghiaccio, sempre per 2-3 minuti.
Massaggi. Per una piacevole sensazione stimolante e rivitalizzante si potranno effettuare massaggi con preparazioni a base di rosmarino.

• Rosmarino, Tintura Madre: 100 gocce
• Olio di mandorle (o altro olio per massaggio): 250 ml

Altre applicazioni esterne. Il decotto di Rosmarino risulta efficace anche utilizzato sulle piaghe, come lozione lenitiva.

• Rosmarino, foglie: 1 manciata
• Acqua: 1 litro

Lasciare bollire per 10 minuti. Spegnere e filtrare.
Usare per risciacqui.

Uso seminterno
Irrigazioni. In caso di leucorrea, cioè un aumento delle secrezioni vaginali, risulteranno utili irrigazioni con il decotto della pianta.

• Rosmarino, foglie: 1 manciata
• Acqua: 1 litro

Lasciare bollire per 10 minuti, poi filtrare.
Effettuare le irrigazioni vaginali quando il liquido è tiepido.
Gargarismi / Sciacqui. L'infuso di rosmarino è indicato per gargarismi ad azione antisettica della gola. E' anche indicato per l'igiene della bocca e per un effetto rinfrescante delle gengive.




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ROSMARINO

Il rosmarino è sempre stato una delle piante più amate, fin dai tempi antichi. Ricco di virtù terapeutiche, si rivela ancor oggi di grande utilità per numerose patologie.
Per l'organismo in generale

• Il rosmarino è un ottimo tonico generale; esercita sull'organismo un'azione stimolante e fortificante. Agisce efficacemente negli stati di astenia, cioè in condizioni di affaticamento fisico e mentale. E' quindi indicato nei periodi di superlavoro o dopo una lunga malattia. Queste sue proprietà ne fanno un rimedio molto adatto anche per bambini e ragazzi.
• Agisce come antispastico e antidolorifico.
• È antisettico, antiparassitario e antibatterico e svolge un'efficace azione preventiva anche in caso di malattie infettive.
• È un valido antinfiammatorio.
• Al Rosmarino sono inoltre riconosciute notevoli proprietà antiossidanti e antimutagene, dovute in particolare alla presenza dell'acido rosmarinico.

Apparato gastrointestinale

• Gli effetti dei principi attivi del Rosmarino sono particolarmente evidenti a livello gastrico e intestinale: la pianta possiede spiccate proprietà digestive, aromatiche e carminative che favoriscono l'espulsione dei gas intestinali. Risulta quindi un efficace rimedio per tutti quei disturbi legati a scompensi digestivi, anche in caso di flatulenza. È indicato inoltre nel reflusso esofageo, quando cioè si verifica un passaggio di succo gastrico acido, o anche di bile, nell'esofago.
• È un ottimo tonico anche per le persone anziane, stimolante dell'appetito; il suo utilizzo favorisce una buona risposta anche in caso di atonia gastrica.
• Agisce come eutrofizzante intestinale, migliorando lo stato di salute generale dell'apparato; stimola la peristalsi e al tempo stesso calma gli spasmi della muscolatura liscia. Questa azione antispastica è attribuita in particolare all'attività del borneolo, un principio attivo contenuto nell'olio essenziale.
• Per la sua azione vermifuga, viene utilizzato anche nel trattamento contro gli ascaridi, un tipo di parassiti dell'intestino.

Apparato locomotore

• Il Rosmarino consente di ottenere buoni risultati nel trattamento delle affezioni reumatiche e muscolari, anche in caso di distorsioni, negli stati di ipotonia muscolare in generale e nelle forme di gotta.

Sistema nervoso

• È un valido tonificante nervino: è indicato in caso di tensione nervosa e nelle forme depressive, anche associate a stati di debilitazione.
• Si utilizza inoltre nel trattamento di cefalee, emicranie, oppure per nevralgie. È consigliato per lenire i dolori causati dalla sciatica, come comunemente viene chiamata l'infiammazione del nervo sciatico.

Apparato urinario

• La sua azione stimolante agisce anche sulle vie urinarie: favorisce la diuresi ed è quindi indicato in caso di insufficienza renale.

Fegato / pancreas

• Il Rosmarino svolge una benefica azione sulla ghiandola epatica: è coleretico, colagogo e colecistocinetico, stimola cioè la funzionalità del fegato e l'escrezione della bile. Grazie a queste proprietà si utilizza con efficacia nelle patologie del fegato e della colecisti in generale.
• La sua azione antispastica e, allo stesso tempo, stimolante sulla cistifellea, lo rende indicato nelle dispepsie biliari, in presenza o assenza di calcoli.
• È indicato anche in caso di discinesia, ossia un'alterata motilità delle via biliari e nell'insufficienza vescicolare.

Altre proprietà e indicazioni

• Grazie alla sua azione purificante, normalizzante della secrezione sebacea, risulta un ottimo rimedio per i capelli grassi.
• Viene impiegato anche nelle cure contro la calvizie prematura, per l'attività stimolante sui follicoli dei capelli.
• Il Rosmarino è in grado di esercitare un'efficace azione deodorante e antisettica che lo rende largamente utilizzato anche per l'igiene orale.

Note. A livello industriale, si fa uso del Rosmarino nella preparazione di dentifrici e collutori, per la sua azione rinforzante sulle gengive.

Controindicazioni, effetti secondari, avvertenze.
La pianta non risulta tossica, se assunta alle dosi terapeutiche consigliate. Un abuso determina invece effetti pericolosi sull'organismo: sono possibili disturbi gastrointestinali e alle vie urinarie; può anche risultare convulsivante e causare insonnia se utilizzata nelle ore serali.
Il rosmarino è controindicato in caso di accertata ipersensibilità individuale ai componenti. Se ne sconsiglia l'uso anche in gravidanza, a causa della sua azione stimolante a livello uterino.



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COLAZIONE....:)

Domani a colazione Torta allo Yogurt ai Frutti di Bosco...:)

TRATTAMENTO PER CAPELLI ALL'ACQUA DI RISO

Si tratta di un rimedio che arriva direttamente dal Giappone,che aiuta in maniera particolare a rinvigorire il cuoio capelluto e districare con più facilità i capelli,ed è perfetto per i capelli sfibrati.In effetti avete mai visto delle giapponesi con brutti capelli?...Sempre belli lucidi e corposi...:)...Provare non costa nulla...:)
Bisogna prendere del riso, qualsiasi qualità va bene,e farlo bollire normalmente, proprio come se doveste cucinarlo.(evitate però di aggiungere il sale nell'acqua) La dose giusta è un pugno di riso per due bicchieri d’acqua.Sarebbe ancora meglio mettere il riso in un sacchetto di cotone chiuso.

Una volta pronto il riso, mettetelo da parte, senza però gettare l’acqua di cottura che farete raffreddare.
Dopo lo shampoo versate sui vostri capelli l’acqua che abbiamo tenuto dopo la cottura del riso e lasciatela agire per circa 15 minuti provvedendo poi a risciacquare benissimo i capelli.

Dopodiché non utilizzate nessun tipo di crema né balsamo,perchè l’amido presente nell’acqua di cottura del riso ha già un’azione districante sui capelli.

P.s.: Ovviamente il riso che avrete cotto,nel frattempo che si raffredda l'acqua...potrete mangiarlo...:)

BERGAMOTTO

Il bergamotto è una  pianta della famiglia delle Rutacee che viene coltivata soprattutto in Calabria.
La sua origine è incerta, probabilmente deriva dalla mutazione di un'altra specie agrumaria.

A scopo terapeutico si usa l'olio essenziale, estratto dalla scorza dei frutti: per un litro di olio essenziale ne occorrono circa 200 kg. L'olio di bergamotto contiene  acetato di linalile, presente anche nell'olio essenziale di lavanda, dal forte potere antivirale.
Il suo impiego riguarda prodotti per la cura dell'acne e delle pelli impure grazie alla presenza del limone, antisettico e tonificante; il nerolo invece riequilibra l'acidità naturale della pelle.

L'olio di bergamotto non deve essere utilizzato puro sulla cute, in quanto può causare irritazioni e arrossamenti e portare a reazioni fotosensibilizzanti.
Per la pulizia  della pelle del viso il consiglio è di fare dei bagni di vapore ogni 2-3 giorni: mettete 4 gocce di olio essenziale  in una terrina di acqua bollente e  tenere il viso sopra al vapore  per 10 minuti, coprendovi eventualmente  con un asciugamano grande.
L'olio essenziale di bergamotto ha anche potere antimicotico ed è indicato per combattere la Candida nel tratto intestinale. Tre gocce di olio essenziale 2 volte al giorno, in una tazza  di tè o su un pezzo di pane, dovrebbero essere sufficienti.
È nota anche la sua azione rinfrescante, molto utile in caso di febbre alta: diluite  un po' di olio di bergamotto in acqua fredda e bagnate dei teli di cotone  che avvolgerete intorno ai polpacci. Alcune gocce del diffusore  di essenze rendono più salubre, oltre che profumata, l'aria della camera di un malato.

TORTA DI FICHI

Appena sfornata...:)

 

Ingredienti:

Fichi 350 gr
Burro 150 gr
Zucchero 120 gr
Uova 4
Latte 50 ml
Farina 200 gr
Fecola di patate 50 gr
Lievito 1/2 bustina
Sale 1 pizzico

Preparazione:

In una terrina lavorate a crema il burro fuso con lo zucchero, unite le uova, il latte e amalgamate bene. Incorporate poca alla volta la farina,la fecola, il lievito e unite un pizzico di sale. Versate il composto in una teglia rivestita di carta forno. Sbucciate i fichi, tagliateli a spicchi e disponeteli sulla torta a raggiera facendo in modo che affondino un po' nell'impasto. Cuocete la torta in forno già caldo a 180° per circa 30'.
 

BARRETTE LIGHT AI CEREALI

Ingredienti:

250 gr di corn flakes
100 gr di cereali riso e frumento
150 gr tra nocciole, noci, mandorle
120 gr di miele
gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Sbriciolate per bene i corn flakes e gli altri cereali, se li avete,a questi uniremo anche la frutta secca tritata a pezzettoni, e il cioccolato fondente a scaglie o a gocce.
Nel frattempo, fondete il miele a bagnomaria e, quando sarà liquido, versatelo nel composto.Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Prendete una teglia,copritela con carta da forno bagnata e strizzata, e stendete il tutto avendo cura che venga ricoperto uniformemente dal miele e che sia livellato.
Infornare a 180° per circa dieci minuti, o almeno finchè i cereali saranno tutti ben dorati.
Sfornare, e tagliare a forma di barrette. Lasciate a raffreddare e gustatevele...:)

Naturalmente potrete usare i cereali e gli ingredienti che più vi piacciono...tipo uvetta secca e frutta disidratata.

ACETO DI MELE

Eccomi qui...tornata dalle vacanze...10 giorni dai miei e 3 giorni in Trentino...proprio qui ho sentito parlare dell'aceto di mele.Eravamo in un agriturismo dove producevano anche alimenti biologici,naturalmente la maggior parte a base di mele,tra cui anche proprio l'aceto di mele biologico...una delle mattine a colazione,ho sentito il titolare dell'agriturismo spiegare ad una signora come prendere l'aceto di mele per accellerare il metabolismo...ho aguzzato le orecchie e ho capito che doveva prenderlo prima della colazione a digiuno diluito nell'acqua...poi non sono riuscita a capire altro...ma tornata a casa ho fatto una ricerca ed ecco cosa ho scoperto...:)

L’aceto di mele, prodotto dal sidro o dal mosto di mela, è ricco di proprietà benefiche ed è ottimo per il nostro organismo. Il suo tenore di acido acetico, 5 grammi di acido acetico per litro di prodotto, è perfetto, ha sapore e aroma delicati ed ha caratteristiche nutrizionali ed organolettiche di grande qualità, ereditate dalle mele. L’aceto di mele, meglio se biologico, è ricco di sali minerali come potassio, calcio, fosforo, zolfo, fluoro, silicio, ferro, rame e magnesio. Possiede anche una dose interessante di pectina, utile per una corretta funzionalità intestinale. E’ sempre consigliato il consumo di aceto di mele non pastorizzato perché gli acetobatteri, cioè quelli responsabili dell’acidificazione, hanno un’alta affinità con la flora batterica dell’intestino umano e quindi svolgono un’azione risanatrice e disintossicante e combattono l’attività dei batteri putrefattivi (quelli che causano le disfunzioni intestinali e le coliti). L’aceto di mele svolge un’azione tonificante, mineralizzante, riequilibrante degli eccessi di acidità. Ha un’azione battericida, per questo è consigliato berne un cucchiaio in mezzo bicchiere d’acqua prima di mangiare degli alimenti di cui non sia certa la freschezza. E’ in grado, inoltre, di rallentate il processo di indurimento vascolare ed è un magnifico apportatore di potassio che funge, per il nostro organismo, da pompa per introdurre gli elementi nutritivi nelle cellule del corpo. Ma gli usi dell’aceto di mele per il nostro benessere sono molti e diversi...
USI DELL’ACETO DI MELE PER IL BENESSERE E LA SALUTE
Disturbi renali : Nei casi di forti infiammazioni, assumere 3 bicchieri d’acqua al giorno con aggiunto un cucchiaino di aceto di mele e dopo 5 o 6 giorni si potrà già notare un miglioramento; Anemia: Prendere un cucchiaino da caffé di aceto di mele con l’aggiunta di miele, in un bicchiere di acqua tiepida, una volta al dì per due mesi. Ripetere il ciclo ogni due mesi;
Sonno agitato: Quando si fa fatica ad addormentarsi si possono unire 3 cucchiai di aceto con una tazzina di miele. Prenderne due cucchiaini prima di andare a letto e se non si prende sonno, dopo mezz’ora prenderne altri 2;
Puntura di insetto: Frizionare la zona con un batuffolo di cotone imbevuto di aceto o immergere direttamente la parte nella bevanda stessa
Influenza: l’aceto di mele è utile per impedire ricadute con influenza, mal di gola, catarro e tosse. Prendere un cucchiaino di aceto e uno di miele diluiti in acqua tiepida 3 volte al giorno per un mese; Mal di gola: Se si ha mal di gola si devono fare dei gargarismi con un cucchiaino di aceto di mele aggiunto a mezzo bicchiere d’acqua. Alla fine del gargarismo, deglutite il tutto. Questo serve a disinfiammare le parti profonde della gola.
Alito cattivo: Bere a digiuno un cucchiaino di aceto in mezzo bicchiere d’acqua e successivamente sciacquarsi la bocca.
Mal di denti: Scaldare un po’ d’aceto con l’aggiunta di un pizzico di pepe rosso e tenerla in bocca per qualche minuto. Nel frattempo applicare un impacco caldo imbevuto di aceto sulla guancia
Mal di testa ed emicrania: Far bollire in un piccolo recipiente acqua ed aceto in parti uguali. Quando i vapori cominciano a salire di devono ispirare parecchie volte, per almeno 5 minuti. Capogiri: I capogiri spesso sono causati da una reazione alcalina delle urine. Per far aumentare il grado di acidità si deve assumere un bicchiere di acqua con un cucchiaino di aceto di mele prima di ogni pasto per 5 o 6 settimane.
Calli e duroni: Applica prima di coricarti un impacco con mezza fetta di pane raffermo imbevuta di aceto di mele
Problemi digestivi:Prima di un pranzo impegnativo, berne un cucchiaio in un mezzo bicchiere di acqua non gassata aiuta a digerire. E favorisce la salute di tutto l’organismo.
Dimagrire :Prendendo prima di ogni pasto un cucchiaio di aceto sotto la lingua per 1 minuto, o diluito in un bicchiere d’acqua, si ottiene un calo di peso costante perché l’aceto di mele aiuta a velocizzare il metabolismo e a bruciare grassi.
Gengive sanguinanti :Fare dei risciacqui con un cucchiaino di aceto in un bicchiere di acqua.



http://www.bellisubito.com/rimedi-naturali-e-fai-da-te/le-mille-qualita-dellaceto-di-mele/

CORNETTI DI PASTA SFOGLIA

Si,beh...qui ne avevamo già mangiati un po'...:)

Se vi capita qualcuno in casa e non sapete cosa offrirgli, l'idea è di tenere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia e marmellata e in poco tempo preparerete questi deliziosi dolcetti.

Ingredienti:

Pasta sfoglia tonda
Marmellata o Nutella   q.b.
Zucchero q.b.
1 uovo sbattuto o latte   q.b.

Preparazione:

Srotolare la pasta sfoglia e lasciarla sulla carta da forno. Tagliarla in 8 triangoli,dividendola prima in 4 parti,a croce,e poi tagliando obliquamente. Spargere un po' di zucchero sulla pasta sfoglia.
In ogni triangolo mettere un cucchiaino scarso di marmellata(o nutella)sulla parte superiore di ogni triangolo,la parte più esterna.Arrotolare i triangoli partendo dall'esterno fino al centro,formando dei cornetti,chiuderli bene.Spennellarli con un uovo sbattuto o con un po' di latte.Mettere in forno a 180° gradi per circa 10 minuti.Molto probabilmente durante la cottura un po' di marmellata uscirà dai cornetti,ma è una cosa normale. Servire tiepidi possibilmente,ma sono buoni anche il giorno dopo.

 

TORTA ALLO YOGURT 7 VASETTI

Questa torta si chiama così perché usa il vasetto dello yogurt come unità di misura.Me l'ha insegnata la mia migliore amica Sabrina ed è piaciuta molto a tutti quelli che l'hanno assaggiata. L'ho insegnata poi a mia suocera ed è diventato il suo cavallo di battaglia...:)...

Ingredienti:

Yogurt                 1 vasetto
Zucchero             2 vasetti scarsi
Farina                  2 vasetti
Fecola di patate   1 vasetto
Olio di semi         1 vasetto scarso
Lievito chimico in polvere  1 bustina
Uova                    3
Limoni   scorza di mezzo limone
Sale                     1 pizzico

Preparazione:

Iniziate separando gli albumi dai tuorli, sbattete i tuorli con i due vasetti di zucchero aiutandovi con delle fruste elettriche,aggiungete, sempre sbattendo, il vasetto di yogurt . Incorporate anche l’olio di semi a filo. Aggiungete a questo punto i due vasetti di farina,il vasetto di fecola,la scorza del limone e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
Montate a neve i 3 albumi con un pizzico di sale e per ultimi aggiungeteli al resto del composto,mescolate il composto dall'alto al basso facendo attenzione a non smontare gli albumi. Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera apribile dal diametro di 24 cm (o di 22), versatevi l'impasto e infornate il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C. Quando la torta sarà fredda estraetela dallo stampo e spolverizzatela con dello zucchero a velo.
Potrete di volta in volta cambiare il gusto dello yogurt per dare alla torta un sapore diverso,e potrete anche aggiungere all'impasto frutta come mele o pere,per rendera un dolce allo yogurt e frutta.Ovviamente in questo caso lo yogurt dovrà essere scelto in base alla frutta che vorrete aggiungere.

ANTI-AGE OCCHI E LABBRA

Oggi vi suggerirò due piccoli e facilissimi rimedi contro l'avanzare del tempo,ma anche per prevenire...in due punti molto esposti e importanti del viso...occhi e labbra.

Per prevenire zampe di gallina e le   rughette intorno agli occhi si consiglia di applicare localmente un impacco di tè verde, antiossidante e ringiovanente. È facilissimo,sarà sufficiente preparare un infuso con due bustine di tè verde in poca acqua, raffreddare e applicare sugli occhi per dieci minuti. 
Ovviamente questa azione andrà ripetuta abitualmente,con una sola o poche applicazioni non si ottengono miracoli...:)

Invece per "spianare" delicatamente le piccole rughe verticali intorno alla bocca, può essere utile un trattamento dall'immediato effetto tensore. Dovrete grattugiare una patata, applicare la polpa intorno alle labbra per una decina di minuti, quindi sciacquare con acqua tiepida.

Questi due trattamenti come già detto non saranno miracolosi come delle iniezioni di Botox,ma di sicuro sono molto più sicuri,naturali e meno dispendiosi...e non vi stravolgeranno il viso.
Ovviamente come per tutte le cose per me vale il detto "prevenire è meglio che curare" perciò se inizierete a tempo debito con questi trattamenti,avrete più risultati.

 

RIBES NERO

Ribes nero
Il Ribes nero (Ribes nigrum) è un arbusto spontaneo, che predilige i luoghi boschivi, umidi ed ombrosi delle regioni montane dell'Asia e dell'Europa centro settentrionale.
I frutti di ribes nero, apprezzati per l'elevato contenuto in vitamina C, sono una vera e propria miniera di antiossidanti, utili per rallentare il processo d'invecchiamento ed ostacolare le malattie a cui si accompagna. Tale proprietà è comune un po' a tutti i frutti di bosco (lampone, mirtillo, mora, ribes e uva spina), che condividono, tra l'altro, una straordinaria ricchezza in antocianosidi. Queste sostanze vantano proprietà antiossidanti, antinfiammatorie ed antiaggreganti piastriniche, con ripercussioni positive sulla salute dell'intero sistema cardiovascolare. Rappresentano inoltre un vero e proprio toccasana per il microcircolo, che rinvigoriscono, in sinergia con la vitamina C, allontanando i problemi di fragilità ed eccessiva
permeabilità capillare (cellulite, varici, gambe gonfie, ritenzione idrica, insufficienza venosa, emorroidi).
Similmente a quelli contenuti nel mirtillo, gli antociani del ribes nero possono contribuire a migliorare l'acuità visiva.
I frutti godono di proprietà diuretiche, depurative (sono un ingrediente tipico delle tisane), antiallergiche ed astringenti (il succo di ribes nero è indicato in presenza di diarrea).
Dai semi si ricava un olio particolarmente ricco in acidi grassi essenziali (10-15%), con un ottimo equilibrio tra acido gamma-linolenico (omega-6) ed acido alfa-linolenico (omega-3), e per questo dotato di proprietà antinfiammatorie; utile in presenza di artrite.
In ambito fitoterapico si utilizzano le foglie di ribes nero, complemento prezioso per migliorare la risposta agli stress psicofisici e indicato contro gotta, reumatismi e disturbi articolari.




http://www.my-personaltrainer.it/integratori/ribes-nero.html

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MASCHERA ANTIAGE

Ingredienti:

1 o 2 cucchiai di yogurt intero
una manciata di mandorle.

Preparazione:

Frullate le mandorle e amalgamatele con lo yogurt, fino a attenere un impasto cremoso. Stendete sul viso e collo e tenete in posa per 10 minuti.Risciacquate con acqua tiepida.
La maschera antiage va applicata una volta alla settimana, sulla cute perfettamente pulita.

TORTA FREDDA AL COCCO E FRAGOLE

Ingredienti:

Ingredienti per uno stampo da 20 cm:(io ho usato quello da 22cm)

250 gr di biscotti digestive
100 gr di burro

Ingredienti per la parte al cocco

500 ml di latte di cocco
125 gr di zucchero
7 gr di gelatina in fogli
1 bustina di vanillina

Ingredienti per la parte alle fragole

500 gr di fragole
200 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
50 gr di fecola 

20 gr di cocco grattugiato per decorare

Preparazione:

In una ciotola mettete in ammollo la gelatina a fogli con l’acqua fredda e lasciatela per una decina di minuti.Tritate i biscotti, metteteli in una ciotola insieme al burro fuso intiepidito.
Mescolate bene finchè non saranno omogenei,versate il composto in uno stampo a cerniera e compattate il tutto per ottenere una base omogenea.
Scaldate in un pentolino il latte di cocco insieme allo zucchero e alla vanillina.
quando sarà bollente,aggiungete i fogli di gelatina strizzati, spegnete la fiamma e mescolate finchè la gelatina non sarà completamente sciolta.
Versate ora il composto al cocco ancora caldo sulla base di biscotti e mettete a raffreddare in frigo per 2 ore.Quando lo strato al cocco sarà addensato, preparate il composto di fragole.
Pulite le fragole togliendo il picciolo,lavatele, aggiungete lo zucchero e la vanillina.
Frullate tutto e mettetelo sul fuoco,aggiungete la fecola.Mescolate e fate cuocere finche’ non si addenserà.Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare,versate il tutto sullo strato al cocco.
Mettete la Torta fredda al cocco e fragole in frigo e rassodare per 2 ore.
Riprendete la torta, cospargetela con il cocco grattugiato e decoratela con qualche fragola.E' pronta per essere servita! :)

OLIO DI ARGAN

Olio d'argan. Tra i doni che la natura ci offre per prenderci cura della nostra bellezza uno dei più preziosi è certamente l’olio d’argan. Quest’olio si ottiene grazie ai frutti prodotti dall’albero d’argan, detto anche albero della vita. La sua diffusione interessa prevalentemente il Marocco ed in particolare la zona pianeggiante sud occidentale del suo territorio. Non è stato possibile esportare con successo l’albero d’argan al di fuori di tale regione, perciò l’olio che viene ricavato è da considerarsi un bene raro e da utilizzare con parsimonia.

L‘olio d’argan viene utilizzato sia in cucina che in cosmesi. L’olio destinato a diventare un condimento viene ottenuto dopo la tostatura dei noccioli, è molto odoroso e di colore scuro. L’olio destinato alla cosmesi viene invece spremuto a freddo e risulta più chiaro e limpido.

L’olio d’argan è spesso tra gli ingredienti dei cosmetici antietà. Ciò è dovuto al suo elevato contenuto di sostanze antiossidanti come tocoferoli, vitamina E, acidi grassi e flavonoidi, i quali svolgono un azione sinergica di prevenzione dell’invecchiamento dei tessuti cutanei contrastando la formazione dei radicali liberi.

L’olio d’argan ha proprietà elasticizzanti. Una volta applicato sulla pelle è in grado di raggiungerne gli strati più profondi senza lasciare untuosità in superficie. Gli strati sottocutanei beneficiano della presenza dei polifenoli, che contribuiscono a rendere la pelle più elastica e resistente.

Quest’olio è inoltre consigliato per l’idratazione della pelle del viso e del corpo, soprattutto dopo l’esposizione al sole ed alla fine dell’estate per ridare morbidezza e vigore alla pelle, in particolare se secca o screpolata, e prepararla all’arrivo della stagione fredda.

Alcune gocce di olio d’argan possono esser aggiunte alle vostre maschere per il viso fai-da-te se siete alla ricerca di un trattamento profondo e rinvigorente, che farà ritrovare alla vostra pelle la luminosità che cercate. In caso di rughe, è possibile applicare alcune gocce d’olio d’argan puro sulle zone interessate la sera prima di andare a dormire in modo da realizzare un impacco che distenda i tratti del viso, che laverete la mattina dopo utilizzando una saponetta vegetale, ancora meglio se realizzata da voi.

Le vostre unghie sono fragili e si sfaldano facilmente? Anche in questo caso l’olio d’argan potrà esservi d’aiuto. Potreste provare a realizzare un trattamento fai-da-te con cui coccolare le vostre unghie, unendo un  cucchiaino d’olio d’argan ed uno di succo di limone. Applicate il composto ottenuto sulle unghie prima di andare a dormire ed indossate dei guanti di cotone.

Per l’idratazione della pelle di tutto il corpo, aggiungete alcune gocce d’olio d’argan all’acqua della vasca, oppure applicatele sul vostro quanto da doccia dopo averlo inumidito ed utilizzatelo per massaggiare tutto il corpo prima di insaponarvi. Se la vostra pelle ne sente il bisogno, potrete inoltre realizzare uno scrub per il corpo miscelando del sale fino con un pochino d’olio d’argan.

Amate i massaggi? Ecco che l’olio d’argan può diventare un vostro prezioso alleato nel caso voi soffriate di contratture muscolari e crampi. Massaggiarlo sugli arti superiori ed inferiori vi aiuterà a distendere i muscoli e a rilassarvi nello stesso tempo.

L’argan può essere impiegato come rimedio naturale in caso di bruciature, in quanto ne velocizza la guarigione e cicatrizzazione, per via delle sue proprietà rigeneranti e dell’elevato contenuto di acidi grassi omega-3 e omega-6, preziosissimi nei processi di rinnovamento cellulare.

Se i vostri capelli sono deboli e sfibrati, potete dedicare loro un impacco specifico utilizzando dell’olio d’argan puro. Dovrete applicarlo sui capelli umidi con l’aiuto delle dita. La quantità d’olio da utilizzare varia a seconda della lunghezza della vostra chioma. Avvolgete poi i capelli in un asciugamano o in una cuffia da doccia e lasciate che l’impacco agisca per un’ora o più. Lavateli poi come fate abitualmente. Se i vostri capelli sono particolarmente secchi sulle punte potete utilizzare una goccia d’olio d’argan da applicare solo su di esse prima di asciugarvi i capelli. Vi aiuterà a prevenire le doppie punte e ad arginare i danni provocati dal calore del phon. Se soffrite di forfora, massaggiate alcune gocce del prezioso olio sulla cute prima di passare al lavaggio. L’olio vi aiuterà a lenire prurito ed irritazioni e con un utilizzo costante potrete veder scomparire il problema.

Ora che voi donne avete scoperto quasi tutti gli usi possibili per questo preziosissimo olio, sappiate che potreste provare a prestarlo alla vostra dolce metà in modo che possa applicarlo sul viso dopo la rasatura, per alleviare rossori e irritazioni. Ovviamente si tratta di un consiglio valido anche per le signore, sia che si utilizzino la ceretta, il rasoio o un depilatore elettrico. I rossori quando ci si depila sono infatti sempre in agguato.

Se siete in gravidanza, miscelatene alcune gocce al più economico olio di mandorle dolci per dedicarvi a massaggi efficaci nella prevenzione delle smagliature. Grazie al mix di questi due oli ricchi di vitamine aiuterete la vostra pelle a mantenere l’elasticità originaria. Se le smagliature sono purtroppo già comparse, curatele utilizzando gli stessi due oli per migliorarne l’aspetto

Insomma, l’olio d’argan è davvero straordinario. Nutre, ripara, idrata, rilassa, cura e rigenera. Data la sua rarità è però piuttosto costoso. Perciò vi raccomando di utilizzarlo sempre in piccole quantità. I suoi principi attivi sono molto concentrati e ne bastano quindi poche gocce affinché possa agire al meglio.

Il mio ultimo consiglio riguarda il momento dell’acquisto. Controllate sempre che sul flacone che state per comprare l’olio d’argan – di solito indicato in etichetta come argania spinosa oil - sia l’unico ingrediente presente. Perché il vostro olio sia veramente puro, non dovranno infatti essere stati aggiunti né profumi né conservanti.

http://www.greenme.it/vivere/salute-e-benessere/5710-olio-d-argan-proprieta-usi-benefici

 

OLIO DI JOJOBA

 

Dai semi della Simmondsia chinensis, pianta che cresce nell’Arizona del Sud e in Messico, si estrae un olio dalle grandi proprietà, utilizzato fin dall’antichità dagli indiani d’America. Si tratta dell’olio di Jojoba che viene comunemente chiamato ‘olio’ anche se in realtà, data la sua struttura molecolare, sarebbe più corretto definire cera liquida.

L’olio di Jojoba è ricco di antiossidanti e in più ha una caratteristica del tutto singolare: è molto simile alla struttura del sebo umano, sostanza che il nostro organismo produce per proteggere la pelle e mantenerla idratata. E’ chiaro dunque come quest’olio possa essere utile in tutti in casi in cui vi siano problemi di secchezza cutanea, desquamazione ma anche acne e psoriasi.

CREMA OLEOSA SUPER IDRATANTE PER TUTTI I GIORNI

Ingredienti:

2 cucchiai di olio di jojoba
un cucchiaio di olio di enotera
2 gocce di olio essenziale di palmarosa
un cucchiaio di olio di carota.

Preparazione:

Versare gli ingredienti in un vasetto con coperchio, mescolare con una spatolina e applicare sul viso. Il composto è sufficiente per parecchie applicazioni. Se la pelle è grassa, sostituite l'olio di jojoba con quello di vinaccioli.

POLPETTE VEGETARIANE DI LENTICCHIE

 

Ingredienti:

 

150 g di lenticchie a mezza cottura

1 uovo

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

1 cucchiaino di pan grattato

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio tritato

sale e pepe

4 cucchiai di sugo di pomodoro già pronto

 

Preparazione:

 

Ci occorrono delle lenticchie crude, secche, non quelle in scatola, e le cuoceremo solo per metà.

Prendete le lenticchie secche, 2 bicchieri abbondanti, sciacquatele in acqua fredda e mettele a cuocere in una pentola con l'acqua.

Fate cuocere le lenticchie per circa 15 minuti,scolate le lenticchie e frullatele nel tritacarne fino ad ottenere un composto ruvido.

Ora unite l’uovo e i restanti ingredienti esattamente come fareste per delle polpette di carne alle lenticchie ed impastate fino ad ottenere un composto che non si attacca alle mani.

Mettete in un pentolino del sugo di pomodoro (se ne avete di già pronto andrà benissimo quello) e allungatelo con un po’ d’acqua calda; nel frattempo, formate le polpettine, avendo cura di farle piuttosto piccole perchè cresceranno molto in cottura.

Trasferite le polpettine pronte nel sugo che sobbolle e fatele cuocere finchè il sugo non è ben asciutto, aggiungendo acqua se invece avete l’impressione che occorra qualche minuto di cottura in più.

RISO FREDDO AL SALMONE

Ingredienti per 4 persone:

Riso   350 gr.
Salmone affumicato   200 gr.
Piselli  1 scatola piccola
Pomodori    1
Olio    q.b.
Sale    q.b.
Spezie   a piacere (origano,peperoncino,erba cipollina,ecc)

Preparazione:

Fare bollire il riso nell'acqua salata per circa 20 minuti(a seconda comunque del riso che userete).Nel frattempo preparare gli altri ingredienti.Scolate i piselli e metteteli in una ciotola abbastanza grande.Tagliate il salmone a pezzetti,aggiungetelo ai piselli e infine tagliate a tocchetti il pomodoro e unitelo al salmone e ai piselli.Quando il riso sarà pronto,scolatelo e lasciatelo raffreddare per un po'.Dopodiché unitelo agli ingredienti nella ciotola.Condite con un filo di olio e le spezie che vi pacciono,tipo origano,erba cipollina e un pizzico di peperoncino.

MASCHERA VISO RASSODANTE

Ingredienti:

Un cucchiaino di argilla
un cucchiaino di miele
un cucchiaino di olio di rosa mosqueta.

Preparazione:

In una ciotola versare il miele,dove andrete poi a miscelare un po' alla volta l'argilla e l' olio, mescolando fino ad ottenere un impasto cremoso. Applicare sul viso evitando il contatto con gli occhi. Tenere in posa 10 minuti e sciacquare con acqua tiepida. Ripetere l'operazione due volte la settimana.

COZZE ALLA MARINARA

Dalle mie parti le cozze vengono chiamate "Muscoli"...perciò questa ricetta da me si chiama "Muscoli alla Marinara"...in ogni caso,con qualsiasi nome le chiamate...è una piatto squisito!

Ingredienti:

2 kg. di Cozze
80 ml. di Vino bianco secco
1 spicchio di Aglio
Olio extra vergine di oliva
Sale
Prezzemolo

Preparazione:

Generalmente le cozze si acquistano già spurgate: in alternativa lasciatele a bagno in acqua e sale per almeno 1 ora. Nel caso siano già spurgate passate subito alla parte successiva della preparazione. Raschiate le cozze togliendo il baffo e lavatele abbondantemente.
Fate cuocere ora in un tegame con olio e aglio, irrorate di vino e cospargete di prezzemolo. Quando le cozze si aprono toglietele dal fuoco.
Filtrate il liquido di cottura per eliminare la sabbia e le impurità e servite le cozze cosparse di questo sugo.
Potete insaporire ancora di più le cozze alla marinara irrorandole con succo di limone e condendole con un'abbondante macinata di pepe fresco.