INSALATA DI KIWI E PROSCIUTTO

Un idea fresca e veloce....

Ingredienti (5 Porzioni):

250gr di insalata

5 kiwi piccoli

125gr di prosciutto crudo tagliato in una fetta sola

2 cucchiai di succo d'arancia

3 cucchiai di succo di limone

olio extravergine d'oliva

sale e pepe

Preparazione:

Lavare l'insalata e asciugarla. Spezzare le foglie più grosse.

Sbucciare e affettare i kiwi, aggiungere l'insalata e il prosciutto tagliato a dadini.

In una scodella mescolare 2 pizzichi di sale con il succo di limone e quello d'arancia, aggiungere 4 cucchiai d'olio, il pepe e versare sull'insalata.
Servire subito.


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