BISCOTTI AL BURRO

Ingredienti per 50 biscotti

• 250 gr. di farina 00 + quella per la spianatoia
• 150 gr. di burro
• 120 gr. di zucchero
• 1  uovo
• un po' di buccia di limone grattugiato

Preparazione:


Montate con le fruste elettriche il burro ammorbidito e lo zucchero. Gratuggiate un po' di buccia di limone nella crema di burro.

Aggiungete anche l'uovo e lavorate bene il tutto.

Unite un poco di farina in modo da rendere più denso l'impasto e poi trasferitelo sul tavolo.

Unite il resto della farina e impastate molto velocemente. L'impasto sarà piuttosto appiccicoso.

Compattate e create un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo il frigo per almeno un paio d'ore.

Prelevate l'impasto dal frigo e attendete qualche minuto. Stendetelo con il mattarello sul tavolo ben infarinato. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.

Ritagliate dei biscotti non troppo grandi con la formina che preferite.Mettete

i biscotti al burro su di una teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.Controllate comunque sempre i biscotti che dovranno essere appena dorati.

 

 

 

 

LIQUORE NUTELLINO

Ingredienti:

450 ml di latte
450 gr di nutella
300 ml di panna liquida per dolci
90 gr di zucchero
150 ml di alcool puro 95%

Preparazione:

Versate in una casseruola il latte,la panna,lo zucchero e la nutella.Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco lento finchè la nutella risulterà sciolta.Aspettate che inizi a bollire e spegnete il fuoco.Lasciate raffreddare.Quando sarà raffreddato aggiungete l'alcool e mescolate.Filtrate con un colino e versate nelle bottiglie.Ora mettete le bottiglie che vi usciranno in frigo.Potrete iniziare a berlo il giorno dopo.
Prima di berlo agitate un poco la bottiglia.
Con queste dosi ve ne uscirà poco più di un litro.

Secondo me può essere un semplice ma gustoso regalo di Natale,magari messo in bottigliette non troppo grandi e adornate con un fiocchetto rosso.